오늘 저녁은

수제 만두집에서 사온 김치만두와 고기만두
양념불고기 (한인슈퍼에서 재어놓은 것 사다가 굽기만 했다) + 다 구운 뒤 발사믹 식초와 버터로 deglaze한 소스
더덕무침 (이건 반찬가게에서)

그리고 반주는 2003 St. Francis "Old Vines" Zinfandel
이건 한 7년 묵혀야 맛있을 거라고 winery 웹사이트에 나와있던데 어차피 그렇게 오랫동안 와인을 저장해둘만한 곳이 있는 것도 아니고 살때는 그런거 모르고 산거라 걍 열어서 마셔버렸다. 근데 정말 풋풋한 미소녀를 잡아먹는 맛이란게 이런 것인가 싶은 느낌... (꺄아♡ (...)) 이미 열어버렸고, 냉장고에도 넣어버렸으니 걍 쭉 마셔버리겠지만서도 여튼 이것도 나름 독특한 경험이었다. 게다가 한동안 농익은 선술집아가씨 분위기(배경은 수세기전 유럽 시골 정도를 연상하셈)의 녀석들만 마시다 이런 것을 접했으니 말이다. 흐.

ps. 으음, 내 성별을 생각하면 아무래도 미소녀를 잡아먹는다기보다는 미소년을 잡아먹는다라고 표현하는게 더 걸맞는 표현이긴 할텐데, 왠지 미소년이나 미중년을 잡아먹는다고 하면 무진장 변태가 되는 기분이라 온몸에 닭살이 돋아서 참을 수가 없다... -_-;;;

ps2. 예전에 보졸레 누보 포스팅에도 썼던 얘기긴 한데, 이 와인도 코르크가 아니라 합성수지 마개를 사용한다. 그런데 winery 웹사이트 주소를 찾으려 구글링을 했다가 합성수지 코르크에 대한 재밌는 기사를 발견했다. 기존의 자연 코르크에 함유된 미량의 화학성분이 와인을 "할머니네 집 지하실의 축축하고 곰팡이가 슨 오래된 신문 old, moldy, wet newspapers in your grandmother's earthen root cellar"틱한 맛으로 변질시킬 수 있다는 것. 예전에도 와인에서 딱 저런 맛을 느껴본 적이 몇번 되는지라 상당히 그럴듯하게 다가오는 글이었다. 음, 먹거리의 세계는 역시 심오해.

ps3. 아우우, 근데 부엌이 따로 떨어져있는 구조가 아니다보니, 온 집안에 고기 구운 냄새가 진동을 하누나. T-T 으미 이 느끼한 기름 냄새를 우짜믄 좋을고 =_=;